Pur, smaksrik Svensson

Det er strålende råvarer og godt håndverk på nye Galt. Men de store oppturene som skaper minner, uteblir.

Rustikk intimitet. Med en liten restaurant kan Bjørn Svensson lage gourmethusmansskost basert på små kvanta originale råvarer.
Rustikk intimitet. Med en liten restaurant kan Bjørn Svensson lage gourmethusmansskost basert på små kvanta originale råvarer.Foto: Linda Næsfeldt
Publisert 15. September 2017, kl. 13.28Oppdatert 26. February 2024, kl. 13.09