Slik er nye Noma

Forsinkelser, arkeologiske funn og hundre mann i kontinuerlig arbeid. Fredag forrige uke sparket René Redzepi opp dørene til sin nye restaurant som består av til sammen elleve bygg.

Nytt og lyst. – Her er det mange ærlige og gedigne materialer i forskjellige grader av lyshet: metall, murstein, eiketre på gulvet, forteller David Thulstrup, interiøransvarlig på nye Noma. Foto: Jason Loucas/Noma
Nytt og lyst. – Her er det mange ærlige og gedigne materialer i forskjellige grader av lyshet: metall, murstein, eiketre på gulvet, forteller David Thulstrup, interiøransvarlig på nye Noma. Foto: Jason Loucas/Noma
Publisert 22. February 2018, kl. 09.29Oppdatert 22. February 2018, kl. 11.44